Thymian Stockbrot
Posted in Brot by admin on Dezember 8th, 2008
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 3 Zweige Thymian
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Olivenöl
- 100 ml Milch
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1) Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abschütteln. Den Knoblauch abziehen und klein hacken. Beides mit Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer mischen.
2) Olivenöl und Milch unterrühren, zu einem festen Teig verkneten und in 4 Portionen teilen. Je zu einem etwa 25 cm langen Strang rollen, um Metallspieße wickeln und ca. 25 Minuten auf den Grill legen. Dabei öfters wenden.
Tipp: Besonders gut geeignet zu einem mediterranem Grillabend im Garten. Muskelaufbau Ernährung.
