Grillen und Grillrezepte fürs Barbeque und den Grill

Wer an den Sommer denkt, hat verschiedene Bilder vor Augen. Sonne, Baden und eventuell auch Grillen gehört für viele einfach zu dieser schönen Jahreszeit dazu. Viele Gartenpartys können gefeiert werden und die unterschiedlichsten Gerichte werden dazu serviert. Bei den allermeisten darf das Fleisch nicht fehlen. Wie dieses zubereitet und vor allem vorbereitet, ist für manche eine richtige Zeremonie. Diese beginnt bereits damit wie das Fleisch mariniert wird. Hier gibt es nicht das ultimative Rezept, stattdessen hat jeder hier seine eigene Machart. Jedoch sind sich alle einig, dass ein mariniertes Fleisch einen wesentlich besseren Geschmack hat und zudem schön weich und saftig bleibt. (more…)

Hocho ist der Japanische Begriff für Küchenmesser. Japanische Messer zählen zu den bekanntesten und schärfsten Kochmessern. Sie zeichnen sich durch eine extrem hohe Schnitthaltigkeit und Schärfe aus. Darüber hinaus sorgen sie aufgrund der besonderen Formgebung und des Designs für ein ermüdungsfreies Arbeiten, selbst wenn zahllose Zutaten für ein Gericht klein geschnitten werden müssen. Hocho Küchenmesser eignen sich zum Schneiden von Lachs, Tomaten, Kräutern, Käse und Schinken, sowie vielen weiteren Zutaten. (more…)

Grillen gehört in den wärmeren Monaten des Jahres zur Hauptbeschäftigung der Menschen in vielen Ländern. In geselliger Runde trifft man sich im Garten, in Parks oder auf Grillplätzen und sitzt oft bis in die Nacht hinein zusammen. Diese Treffen haben große Ähnlichkeit mit früheren Zusammenkünften am Lagerfeuer und damit ihren ganz eigenen Charme, insofern viele menschliche Bedürfnisse bedient werden. Die Kombination aus Naturerlebnis, Speisen und Gesprächen sind in so großen Runden sonst kaum möglich.
Dabei sind die Gruppen oft bunt gemischt, Klein und Groß sitzen gemütlich oder spielen ausgelassen, tanzen oder schauen einfach in die Sterne. (more…)